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Einfach
Die geschälten Babykartoffeln al dente kochen, abtropfen lassen und halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln goldbraun braten. Den geschnittenen Knoblauch in letzter Minute hinzu hinzufügen
ZUTATEN
2 Packungen Garden Gourmet Vegan Schnitzel
500 g geschälte Babykartoffeln
100 g Nüsslisalat
400 g Cherry-Tomaten
1 Avocado
1 Zitrone
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 EL vegane Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Honig
Veganes Schnitzel mit Ofenkartoffeln, Tomatensalat und Avocado-Dressing
Entdecke unser veganes Schnitzel, mit gebackenen Ofenkartoffeln, Tomaten und einem feinen Avocado-Dressing.
ZUBEREITUNG
1. Kartoffeln kochen
2. Vegane Schnitzel zubereiten
Die veganen Garden Gourmet Schnitzel gemäss den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
3. Zutaten für den Salat schneiden
Den Nüsslisalat waschen und trocknen, die Tomaten vierteln, die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Hälfte der Avocado in Würfel schneiden.
4. Salat-Dressing zubereiten
Für das Dressing: Mit einem Stabmixer die andere Hälfte der Avocado, den Saft von 1/2 Zitrone, 2 EL Olivenöl, 2 EL vegane Mayonnaise, 1 TL Senf und etwas Honig mischen.
5. Alles ist bereit zum Anrichten
Den Salat, die Tomaten und die Avocadowürfel auf vier Teller verteilen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit dem Dressing beträufeln. Die andere Hälfte der Zitrone in Stücke schneiden und mit dem Schnitzel und den gebratenen Kartoffeln servieren.
NÄHRWERTINFORMATIONEN
NÄHRWERTINFORMATIONEN
Per Serving
Kohlenhydrate
43.6 Gramm
Energie
423.7 Kilokalorien
Fette
21 Gramm
Protein
15 Gramm
