Plantons les graines d’un avenir meilleur

Nous croyons en un avenir sous le signe de la régénération.

Nous sommes conscients de l'importance de lutter contre le changement climatique pour protéger notre planète - chaque action compte. C'est pourquoi nous adoptons une méthode agricole qui profite aux agriculteurs, à l'environnement et à la société - connue sous le nom d'agriculture régénératrice.

Les méthodes de culture régénératives sont des pratiques agricoles qui, avec le temps, sont en mesure d’améliorer la santé des sols et la biodiversité. Et ces pratiques n’ont rien de nouveau : les peuples du monde entier les utilisent depuis des milliers d’années.

En 2022, nous avons entrepris un voyage passionnant avec notre fournisseur de protéines de soja en Serbie et les agriculteurs dévoués qui rendent tout cela possible. Nous parlons de la transition vers des pratiques agricoles régénératrices, car nous croyons en un avenir où une bonne alimentation et un environnement prospère vont de pair. Des petites exploitations familiales aux grandes entreprises, nous sommes tous ensemble dans cette démarche.

Pour rendre cette transition aussi fluide et réussie que possible, nous avons uni nos forces avec l'équipe de Preferred by Nature. Il s'agit d'une organisation à but non lucratif qui promeut depuis plus de 30 ans des méthodes visant à améliorer la Terre et notre façon de faire du commerce.Ils soutiennent nos agriculteurs en travaillant étroitement avec eux pour élaborer des plans d'action personnalisés adaptés à leurs terres, en suivant l'impact positif des pratiques régénératrices grâce à la collecte et à l'analyse de données, et en offrant une formation continue et des ressources pour répondre aux besoins et aux défis divers de chaque exploitation agricole.

Différentes pratiques sont implémentées au niveau de l'exploitation agricole. Par exemple, nous soutenons l'utilisation d'engrais biologiques pour aider à rétablir l'équilibre naturel du sol. Nous favorisons également la biodiversité en plantant, par exemple, 33 000 arbres à côté des cultures.

Notre prochain objectif ? D'ici fin 2024, 70 % de notre protéine de soja proviendra de cultures régénératives. Et nous travaillons avec acharnement pour augmenter cette proportion chaque année.

Tu souhaites en savoir plus sur notre engagement envers une agriculture respectueuse de l'environnement ? Regarde notre vidéo pour entendre les témoignages des agriculteurs qui rendent cela possible.

Des études externes* suggèrent que les produits à base de plantes peuvent avoir une empreinte écologique faible. Chez Garden Gourmet, nous nous engageons à réduire encore davantage la nôtre. Nous avons réalisé une analyse complète de nos activités en identifiant les trois principaux domaines dans lesquels nous pouvons réduire nos émissions de carbone : les ingrédients, la production et les emballages.

Des ingrédients et des méthodes de culture de qualité sont la clé d’une production d’aliments de qualité. Nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone sur le parcours du champ à l’assiette. C’est pourquoi nous utilisons de plus en plus de soja cultivées en Europe. Impressionnant, 90% de notre protéine de soja provient déjà de cultures européennes, et nous sommes en bonne voie pour atteindre 100% d'ici la fin de 2025 !

En attendant, nous ne sommes pas en reste en ce qui concerne nos usines. Nous sommes ravis que toutes nos usines en République tchèque et en Serbie en Europe utilisent déjà 100% d'électricité renouvelable. C’est tout simplement génial !

Un autre aspect essentiel de la réduction de nos émissions est la réduction de l’empreinte carbone liée à la production d'emballages - et c'est exactement ce que nous avons fait et continuerons de faire.

*Sources: The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review - PMC (nih.gov)​; Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK - PMC (nih.gov)

Pour nous, il est essentiel que nos emballages préservent toute la fraîcheur et la saveur de nos produits, et aient également un aspect attrayant. Mais nous voulions aller encore plus loin et créer des emballages qui répondent à ces critères tout en étant plus légers et plus écologiques.

Nous avons supprimé le papier de l'emballage et créé un design pour un emballage non seulement conçus pour être recyclable*, mais qui contient également 36% de poids d'emballage en moins qu'auparavant.

*Lorsqu'il existe des installations de recyclage

Parallèlement, nous poursuivons notre voyage vers l’emballage idéal. En collaboration avec une équipe de partenaires compétents, nous explorons ce que nous appelons modestement « l'emballage du futur », dans le but d'obtenir un emballage plus durable (et donc une empreinte carbone encore plus réduite), sans faire de compromis sur la qualité, la sécurité ou le goût.

Nous nous réjouissons de vous en dire davantage très bientôt.