3 
30 
Intermédiaire
Porte le bouillon à ébullition. Pèle les tomates en coupant la peau en travers et en les plongeant dans le bouillon bouillant doucement pendant quelques secondes.
Rince-les immédiatement sous l'eau froide et retire la peau des tomates.
Coupe les tomates en morceaux et retire les graines. Ajoute les quartiers de tomates dans le bouillon.
Ingrédients
1 paquet de Chick'n Style Filet Pieces Garden Gourmet
1L de bouillon de légumes
2 tortillas
2 tomates
1 avocat
1 oignon rouge
1 piment vert
3 citrons verts
1 oignon de printemps
1 piment chipotle (poivre mexicain fumé moulu)
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de ciboulette
Soupe mexicaine au citron vert avec filets véganes
Cette soupe mexicaine est l'entrée parfaite! Elle a le piquant des poivrons et la fraîcheur des citrons verts ainsi que de savoureux morceaux de filets véganes.
Préparation
1. Préparation des tomates
2. Cuisson des filets véganes
Fais cuire les morceaux de filet véganes doucement dans un peu d'huile selon les instructions sur l'emballage. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau, coupe les moitiés et retire la peau des avocats. Coupe la ciboulette, l'oignon rouge et le piment jalapeño en fines rondelles.
3. Préparation des tortillas
Coupe les tortillas en triangles ou en lanières, fais-les revenir dans un peu d'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Assaisonne le bouillon de jus de citron vert.
4. Préparation finale
Répartis l'avocat, le piment jalapeno et les morceaux de filets dans des assiettes creuses et verse le bouillon chaud sur le dessus.
5. Le repas est servi!
Garnis d'oignon rouge, de ciboulette, de coriandre et saupoudre de piment chipotle ou de poivron rouge séché. Sers avec la tortilla frite.
ZUBEREITUNGSTIPPS
CONSEIL PAS DE GASPILLAGE :
La coriandre est une herbe sensible qui se fane rapidement.
Tu peux éviter cela en enroulant un bouquet dans un papier absorbant humide, puis en le stockant dans un récipient en plastique refermable au réfrigérateur. De cette façon, tu peux conserver vos herbes pendant 3 jours de plus.
Si tu as un certain nombre de piments, ou si tu peux les acheter à bas prix, tu peux facilement les conserver dans un mélange de vinaigre, d'eau et de sel. Tu peux trouver de nombreuses recettes sur Internet.
Tu peux éviter cela en enroulant un bouquet dans un papier absorbant humide, puis en le stockant dans un récipient en plastique refermable au réfrigérateur. De cette façon, tu peux conserver vos herbes pendant 3 jours de plus.
Si tu as un certain nombre de piments, ou si tu peux les acheter à bas prix, tu peux facilement les conserver dans un mélange de vinaigre, d'eau et de sel. Tu peux trouver de nombreuses recettes sur Internet.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
