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Facile
Rôtis les noix de cajou dans une poêle sèche et réserve. Fais chauffer l'huile dans la même poêle et fais cuire les filets de poulet végans Garden Gourmet selon les instructions d'emballage.
Ingrédients
2 paquets de Chick'n Style Filet Pieces Garden Gourmet
100 g de noix de cajou (ou moitié noix de cajou et moitié noix de pécan)
1 mangue
1 avocat
150 g de feuilles d'épinards
300 g d'ananas frais
200 g de pois chiches (en boîte)
100 g de grenade
30 ml de jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de miel liquide
Poivre fraîchement moulu
Facultatif: 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
Salade avec émincés végans, fruits et pois chiches
Savoure cette salade végane rafraîchissante avec des petits bouts de mangue, d'ananas, de pois chiches et des morceaux de filets végans. Idéal pour les beaux jours.
Préparation
1. Cuisson des noix de cajou et des filets Garden Gourmet
2. Préparation de la salade
En attendant, prépare la salade: mets les feuilles d'épinards dans un bol. Coupe les fruits et l'avocat en cubes et mélange avec la salade (mettre quelques morceaux de côté pour la garniture).
3. Préparation de la vinaigrette
Pour la vinaigrette, mélange le jus de citron et le miel et assaisonne avec un peu de sel et de poivre. Arrose la salade de vinaigrette et répartis-la sur les assiettes.
4. Le repas peut être servi!
Répartis les noix, les pois chiches et les morceaux de filet véganes sur la salade et décore de graines de grenade (et de graines de chanvre) et d'autres fruits.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
